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17/02/2018

1ère édition du concours Master Serveurs au lycée Albert Bayet de Tours.


Le lycée Albert Bayet à Tours organise le 1er concours "Master Serveurs". Ce dernier se déroulera le mercredi 21 février de 8h30 à 16h, dans le cadre de la journée thématique "Les Jeux Olympiques d'Hiver", au restaurant d'application de l'Atout Coeur du lycée Bayet qui sera privatisé pour l'occasion. Les jeunes de collèges (3èmes générales et 3ème SEGPA) d'Indre et Loire rencontreront des professionnels du coeur du métier de l'hôtellerie-restauration et pourront échanger avec eux sur leur orientation à venir.



1ère édition du concours Master Serveurs au lycée Albert Bayet de Tours.
Ce nouveau challenge permettra de faire découvrir le métier du service et le dépassement de soi.
Les métiers de la restauration, en particulier les métiers de la salle, demandent un savoir-être et un savoir-faire. C’est un métier très riche de connaissances, de rencontres, d’imprévus et de passion. Il demande un sens du contact accru, un comportement discret, souriant, de bonnes capacités relationnelles.

Cette première édition du « Master Serveurs » se déroulera au lycée des métiers Albert Bayet de Tours (37) dans le cadre d'une journée au lycée sur le thème « Les Jeux Olympiques d'Hiver ».
Le restaurant d'application l'Atout Coeur sera privatisé à cette occasion pour permettre aux candidats de concourir aux différents ateliers proposés.

La compétition sera organisée de la façon suivante par ateliers :
-Le nez dans tous les sens
-Créatif et écoresponsable pour les J.O d'hiver
-A fond la course !
-Le jus-eau-limpide (Création et service d'un "Mocktail")
-Gastronomy speed (Les jeunes participeront au service du Restaurant d'application auprès de convives)

« C'est avec beaucoup de plaisir et d'enthousiasme que je présiderai ce challenge des métiers du Service et je suis très honoré d'avoir été choisi pour inaugurer cette première édition" explique le président du jury, Xavier Olivereau du Domaine de la Tortinière à Veigné (37)


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