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Actualités

L'alimentation comme patrimoine culturel : enjeux, processus et perspectives.

Douzième colloque de l'IEHCA du 15 au 17 novembre 2018. Jeudi 15 et vendredi 16 novembre 2018 : Hôtel de ville de Tours (37), salle des mariages place Jean Jaurès. Samedi 17 novembre 2018 matin : villa Rabelais 116 boulevard Béranger Tours (37) Entrée libre.

Le 1er Festival des Vins de Touraine dévoile son programme

Le 1er Festival des Vins de Touraine se déroulera les 24 et 25 novembre 2018 à Montrichard Val de Cher. L’inauguration officielle aura lieu samedi 24 novembre à 10h00, sous le chapiteau de la guinguette. Cette cérémonie sera suivie d’un vin d’honneur. L'événement est parrainé par le chef 2* Rémy Giraud. Au programme: 35...

Quinzaine Gourmande: les restaurateurs du Loir-et-Cher vous invitent à leur table

Du 1er au 15 novembre 2018, les restaurateurs du Loir-et-Cher vous proposent des repas de qualité et de saison à des prix très doux. Durant la Quinzaine gourmande, découvrez ce que le territoire a de meilleur à vous offrir grâce à des menus concoctés spécialement pour l’occasion par des chefs passionnés. Durant 15 jours, chacun...

Festival des Vins de Touraine à Montrichard

L’Appellation Touraine célèbre ses vins et organise le 1er Festival des Vins de Touraine, les 24 et 25 novembre 2018, à Montrichard Val de Cher (41). Cet événement s’articulera autour du mariage naturel entre gastronomie, fête et vins de l’AOC Touraine. UNE PREMIÈRE ÉDITION FESTIVE ET GASTRONOMIQUE PARRAINÉE PAR LE CHEF DEUX...

Vinocamp: l’œnotourisme à l’ère du digital

Le Vinocamp revient cette année en Val de Loire après une première édition en Touraine en 2012. Cette année, c’est l’Anjou qui accueillera une centaine de professionnels du vin et des nouvelles technologies de la communication les 23 et 24 novembre 2018 dans le cadre de la Connected Week d’Angers. LES TECHNOLOGIES NUMÉRIQUES AU...

Bilan des vendanges en Val de Loire : 2018, un millésime tout simplement exceptionnel!

Fantastique ! De mémoire de vignerons, peu se souviennent d’une récolte aussi qualitative et quantitative en Val de Loire, même chez les plus anciens ! Ces vendanges 2018 resteront gravées dans les esprits, et promettent un millésime d’anthologie, avec des vins très aromatiques et gourmands de Nantes à Sancerre, toutes couleurs...

Festival "Les Nourritures Elémentaires" à Chinon

Du 1er au 4 novembre 2018, à Chinon (37), quatrième édition du festival "Les Nourritures Elémentaires" à Chinon (37), sur le thème du corps. Le festival "Les Nourritures Elémentaires" convie bons vivants et aventuriers de l'esprit à découvrir Chinon sous toutes ses facettes. Une exploration résolument contemporaine qui n'hésite...

La table de la Renaissance: le mythe italien.

Echanges entre Pascal Brioist, Florent Quellier et Loïc Bienassis qui ont dirigé et participé à cet ouvrage, le jeudi 18 octobre 2018 à 18h30. Entrée libre. 1533, Catherine de Médicis épouse le futur Henri II. La jeune adolescente apporte avec elle l’excellence de la table italienne. De cette rencontre naîtra la cuisine...

Dominique Pépin, du restaurant 2* Les Hauts de Loire (41), en finale des MOF "Cuisine-Gastronomie"

Sur 650 participants au départ, 28 candidats participeront à la Finale du Concours « Un des Meilleurs ouvriers de France » pour le métier de la cuisine les 21 & 22 novembre 2018 au Lycée Hôtelier du Touquet. Parmi les 28 finalistes, Dominique Pépin, second du chef doublement étoilé Rémy Giraud aux Hauts de Loire à Onzain...

Rando de la Bernache à Panzoult.

La Rando de la Bernache aura lieu le samedi 27 octobre 2018, au départ de la cave touristique de Panzoult (37) Randos pédestres : 8 et 12 kms Randos VTT : 20, 30, 40 et 45 kms A l'arrivée une fouée et un verre de bernache seront offerts pour fêter la fin des vendanges avec les vignerons de Panzoult. Tarifs : 6€ pour les randos...

Le Mondial du Fromage au Parc des Expositions de Tours en 2019.

Pour sa quatrième édition, le Mondial du Fromage prendra place au Parc des Expositions de Tours (37) pour les amateurs de fromages ou fromagers professionnels les 2, 3 et 4 juin 2019. > Espace d'accueil plus important (l'édition 2017 avait eu lieu au Centre international de Congrès Vinci à Tours (37) > Parking gratuit et dédié...

Raimonds Tomsons, meilleur sommelier d’Europe 2017, dégustera le Côt de Touraine

L’AOC Touraine aura le plaisir d’accueillir Raimonds Tomsons, meilleur sommelier d’Europe 2017, du 11 au 14 octobre 2018, pour une découverte des vins de Touraine issus du côt, Noyers-sur-Cher (41) Letton d’origine, Raimonds Tomsons participera à une dégustation à l’aveugle d’un large panel de cuvées AOC Touraine, AOC Touraine...

Des vendanges 2018 exceptionnelles à Bourgueil (37)

2018 : Le plus beau millésime du XXIème siècle à Bourgueil ? 2017 et son rendement moyen de 44,5hl/ha sur l’appellation avait ravi les vignerons après une terrible année de gel en 2016... C’était sans compter sur le millésime 2018 qui s’annonce exceptionnel dans l’ensemble du vignoble bourgueillois ! Les vignerons ont le...

Fête de l'automne à la Gloriette

Dimanche 14 octobre au parc de la Gloriette à Tours (37) de 10h à 18h, entrée libre et gratuite. PÔLE GOURMAND ET PRODUITS LOCAUX - Joël Robin, horticulteur de Saint-Epain : spécialistes en plantes de collections - Les champs de tisanes : ventes de légumes de saison, tisanes et tartinades - Le Garum de Tours, Thierry Bouvet,...

Marché automnal de Candes St Martin

Retrouvez cette année la deuxième édition du marché automnal de Candes-Saint-Martin (37) le Dimanche 14 Octobre 2018, de 10h à 19h. Découvrez des artisans de bouche et d'art dans un cadre magnifique (cours du Château-Vieux et Collégiale) Galipettes, fouées et vin de Bourgueil seront au rendez vous pour régaler vos papilles.

Tours Bière Festival

Les 6 et 7 octobres 2018, rendez-vous à la Villa Rabelais (37) pour la 1ère édition du Tours Bière Festival organisée par l’Association des Brasseurs du Centre en partenariat avec Tours cité internationale de la gastronomie en Val de Loire. Retrouvez brasseries et brasseurs de la région Centre Val-de-Loire mais également...

Jeudis de la santé : aliments, santé, mieux être

La ville de Tours (37) vous propose de retrouver une nouvelle conférence du cycle des Jeudis de la Santé, le jeudi 4 octobre 2018, de 18h30 à 20h00. "Aliments, santé, mieux être" sera le thème de cette conférence. La conférence sera animée par le Professeur Régis Hankard, responsable de l’équipe Mobile Nutrition, CHU de Tours...

Théatre: "Les Nourritures" à Azay-le-Rideau

Pièce de Corine Pelluchon "Les Nourritures" avec Paolo Handel à Azay-le-Rideau le vendredi 5 octobre 2018, mise en scène d'Arthur Chevalier. Organisé en partenariat avec le Conseil départemental dans le cadre du cycle « Ecologie, solidarité, on passe à l’acte ! », la ville d’Azay-le-Rideau (37) vous invite au spectacle Les...

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine en 2018.

Pour la 4ème année consécutive, l’Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire mobilise les grands chefs, traiteurs et pâtissiers de Touraine autour de l’aventure gastronomique des Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine. Les chefs étoilés Akrame Benallal et Rémy Giraud parraineront l'évènement. L'évènement se...

Les Journées du Potager à Villandry

Alors que les jardins du château de Villandry (37) sont à leur apogée, le potager est mis à l’honneur le temps d’un weekend convivial et chaleureux. Jardiniers débutants ou confirmés repartiront sans nul doute avec de nombreuses idées en tête et des légumes dans leurs paniers ! Le samedi 29 et dimanche 30 septembre 2018, venez...
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