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28/08/2015

Gérard Dupont, président d’honneur de l’Académie Culinaire de France, nommé Chevalier dans l’ordre de la Légion d’Honneur


A l’occasion de la Fête Nationale du 14 juillet 2015, sur ordre de la Présidence de la République, le Journal Officiel a nommé M. Gérard Dupont, Chevalier dans l’ordre de la Légion d’Honneur.



Gérard Dupont, nommé Chevalier dans l'ordre de la Légion d'Honneur© Stéphane Laure
Gérard Dupont, nommé Chevalier dans l'ordre de la Légion d'Honneur© Stéphane Laure
Cette décoration vient saluer le parcours exemplaire d’un chef engagé depuis de longues années dans la promotion de la gastronomie française et dans la transmission du savoir-faire.

Né le 10 novembre 1942 à Nogent-sur-Seine (Aube). C’est à l’âge de 13 ans qu'il embrasse la carrière de cuisinier à l’hôtel de l’Aigle Noir à Fontainebleau. Il rejoint ensuite les brigades du Pré Catelan et du Fouquet’s, avant de partir à Mexico pour l’ouverture du Fouquet’s de Paris et d'être nommé Chef de cuisine.

De retour en France, il participe à l’ouverture de plusieurs restaurants et en 1978, il rejoint la Compagnie Internationale des Wagons Lits, un groupe international de restauration et d’hôtellerie, en qualité de conseiller auprès de la Direction. Il assurera la présidence de l’Académie Culinaire de France de 1997 à 2014 avant
d’en devenir Président d’Honneur.

www.academieculinairedefrance.com

Gérard Dupont, Miguel Quezada (lauréat Trophée PASSION 2012) et Thierry Marx ©Stéphane Laure
Gérard Dupont, Miguel Quezada (lauréat Trophée PASSION 2012) et Thierry Marx ©Stéphane Laure

Gérard Dupont, Thierry Marx (chef du Mandarin Oriental de Paris **) et Fabrice Prochasson (président de l'Académie Culinaire de France) © Stéphane Laure
Gérard Dupont, Thierry Marx (chef du Mandarin Oriental de Paris **) et Fabrice Prochasson (président de l'Académie Culinaire de France) © Stéphane Laure


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