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20/11/2018

" Histoires de Chèvres " : découverte de la filière caprine à la Villa Rabelais.


Du 19 au 24 novembre 2018 à la Villa Rabelais à Tours (37) se déroule la semaine "Histoires de Chèvre", un évènement visant à valoriser la filière caprine régionale et ses produits auprès du grand public et des élèves d'écoles primaires.



Le programme de la semaine :

- Lundi 19/11/2018 : conférence de presse d’ouverture de la semaine « Histoires de chèvres »
- Mardi 20, jeudi 22 et vendredi 23 : accueil des écoles primaires de 9h à 12h et de 14h à 15h30 (sur réservation)
- Mercredi 21 et samedi 24 : accueil du public de 10h à 18h
- Vendredi soir : table ronde de 18h à 20h animée par les professionnels de la filière (élevage, nutrition, valorisation du lait de chèvre)


Le déroulé des visites :

- Exposition photo et film sur la filière caprine présentée par les membres du club photo Voleurs d’images de Parçay-sur-Vienne (37)
- Atelier élevage présenté par les étudiants licence professionnelle « Valorisation des produits de l’élevage » de l’Université de Tours
- Atelier diététique, sensoriel et dégustation animé par Alexandra Pays (A l’Equilibre), Sébastien Duboc et Fabrice Bianchi (So Chèvre), les dégustateurs de l’AOP Sainte Maure de Touraine

> Vente de produits de la filière caprine au public les mercredi, vendredi soir et samedi.

ENTREE LIBRE

Villa Rabelais
116 boulevard Béranger
37000 Tours

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