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10/01/2019

La fête de la truffe à Chinon


La Fête de la Truffe sera célébrée, pour la 4e édition, le samedi 12 janvier 2019 à Chinon. Organisé par le Syndicat de la Truffe Rabelaisienne, cet
événement festif propose une série d’animations autour de la place de l’hôtel de ville, de 10h à 17h. Entrée libre



Au programme, démonstrations de cavage, visites de truffières, initiation avec un chef-cuisinier, dégustations animées, découvertes de produits artisanaux truffés, dressage de chiens et présentation de chênes truffiers. De nombreux ateliers ludiques permettront de découvrir la truffe, sa culture, sa gastronomie, mais aussi son écologie et son histoire avec une présentation complète de la filière, de ses acteurs et de ses techniques.

Restaurateurs et commerçants s’associent à cette célébration avec leurs créations truffées, le temps du repas. Un dîner de Gala viendra clore cette fête gourmande dans les mythiques Caves Painctes.

Hotel de Ville de Chinon - 1er étage – 10h-17h – entrée libre
Programme et liste des restaurants et commerces partenaires sur www.truffe-rabelaisienne.com


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