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15/08/2016

Les cuisines populaires seront à l'honneur lors de la 6e édition de la Fête de la Gastronomie


23, 24, 25 septembre 2016 va se dérouler la 6ème édition de la Fête de la Gastronomie sur le thème : Cuisines populaires : cuisines du quotidien, du plaisir et de l’imaginaire.
Pour l’édition 2016, qui aura lieu les 23, 24 et 25 septembre prochains, Martine PINVILLE a choisi de donner une nouvelle dimension à la Fête de la Gastronomie en faisant le choix d’une thématique qui touche tous les Français : les cuisines populaires. Le Journal de JULIEN BINZ- Les Nouvelles gastronomiques est partenaire média officiel et national de cette 6ème édition.



Les cuisines populaires seront à l'honneur lors de la 6e édition de la Fête de la Gastronomie
Autour de ce thème, la Secrétaire d’Etat a une réelle volonté de démontrer que la gastronomie française, reconnue et enviée dans le monde, repose sur les arts de table, un esprit de partage, d’échange et de rassemblement.

Fondateur et porte-parole de l'Observatoire des Cuisines Populaires (OCPOP), Éric ROUX sera le parrain de l’édition 2016 de la Fête de la Gastronomie. Dans son travail et son engagement, Éric ROUX porte pleinement les valeurs de cette nouvelle thématique.

Les cuisines populaires appartiennent à tous. C’est la cuisine de tous les jours, des repas de famille, des moments entre amis... La gastronomie, symbole au quotidien de notre vivre ensemble, est une cuisine simple, goûteuse, inventive et accessible à tous. C’est aussi une cuisine qui se réinvente tous les jours dans nos assiettes dans les cantines ou à la carte des restaurants. Les cuisines populaires sont des cuisines du goût, elles valorisent nos produits régionaux et subliment les savoir-faire de tous, professionnels ou non.

"La Secrétaire d’Etat a souligné toute la richesse de cette thématique, que chacun est amené à s’approprier : cuisines quotidiennes, régionales, familiales ; cuisines des restes, ou encore les cuisines héritées de notre métissage culturel", rajoute Sophie Le Bouleise Mise, Commissaire Générale de la Fête de la Gastronomie "Elles évoquent la transmission, la convivialité, le partage, le plaisir du vivre et du manger ensemble.

Martine PINVILLE, souhaite faire vivre ce thème par des « leçons de cuisines populaires » qui constitueront le temps fort de cette sixième édition. Dans ce cadre, vous êtes tous invités à des ateliers-rencontres, afin de partager une recette ou un tour de main qui illustre selon vous les cuisines populaires. Un véritable appel à la convivialité entre tous les Français.

Pour mémoire, l’édition précédente de la Fête de la Gastronomie s’est déroulée autour de plus de 11 000 événements : pique-niques, banquets, dégustations, ateliers, conférences... Pendant trois jours, dans toute la France, elle a aiguisé les papilles de près de 2 millions de visiteurs grâce aux 300 000 professionnels qui se sont investis pour faire le succès de cette Fête.

www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/


Par Sandrine Kauffer
Julien Binz Paris




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