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06/12/2015

Recette du vin chaud de Noël


Le vin chaud est traditionnellement la recette qui réchauffe en période hivernale et surtout en période de fêtes. Cette recette très facile à réaliser est proposée par Yvon Quemarrec du Palais des Epices aux Halles de Tours.



Ingrédients

© Palais des Epices - DR
© Palais des Epices - DR
Très facile Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min

75 cl de bon vin rouge (cépage côt ou gamay)
125 grammes de sucre roux de cannes
20 grs épices vin chaud
2 oranges




h

PRÉPARATION

Portez à frémir le vin avec le sucre et faites brûler les vapeurs d’alcool.

Incorporer les épices qui infusent 5 à 10min.

Ajoutez un jus d’orange et quelques rondelles qui flotteront sur votre breuvage

Servir brûlant dans un bol. Idéal pour les longues soirées hivernales


Palais des Epices
Halles Centrales - Place Gaston Paillhou
37000 Tours
0247388091
[tours@palaisdesépices.fr]mail:tours@palaisdesépices.fr

Ouvert du mardi au dimanche matin


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