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25/04/2018

Résultats des concours du meilleur boudin noir et rillon 2018.


Les concours du meilleur rillon et du meilleur boudin noir de Touraine se sont déroulés les 7 et 14 avril 2018 dans les locaux de la société Aveline à St-Pierre-des-Corps, organisé par la Fédération des Charcutiers Traiteurs. Retour sur les lauréats.



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BOUDIN NOIR
1/ Andy Girard / Charcuterie Fessard - 37 Chambray lès Tours
2/ Vincent Fessard / Charcuterie Fessard - 37 Chambray lès Tours
3/ Pascal Aimont / Boucherie Charcuterie Saint Georgeoise - 41 Saint Georges sur Cher
4/ Gilles Guignard / Boucherie Charcuterie Rocheteau - 37 Civray de Touraine
5/ Benoit Longé / Charcuterie Dubourg - 37 Saint Avertin

RILLON
Catégorie "Charcutiers":
1/ Charcuterie Fessard - 37 Chambray les Tours
2/ Le Rillon Chaud (Clément Plais)- 37 Montbazon
3/ Charcuterie Bury - 37 Saint Pierre des Corps

Catégorie "Bouchers":
1/ Renault Dominique - 37 Joué les Tours
2/ Boucherie de la Place - 37 Sainte Maure de Touraine
3/ Boucherie Rocheteau - 37 Civray de Touraine

Catégorie "Hors département":
1/ L'art de la boucherie - 41 Blois
2/ Boucherie des Cormiers - 41 Chailles
3/ Boucherie Durand - 75 Paris

La remise des prix se déroulera le 18 juin à 17 h, à l’occasion de l' Assemblée Générale de la Fédération des Charcutiers-Traiteurs, à la Villa Rabelais à Tours. A cette occasion se déroulera aussi la remise de prix du concours de meilleur andouillette qui aura lieu le 26 mai 2018.

Fédération des Charcutiers-Traiteurs
36-42 Route de Saint-Avertin - CS 50412
37204 TOURS Cedex 3
02.47.41.97.45


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